La cassetta di cottura
Fin dal primo uso del fuoco la brace fu l’unica fonte di calore che l’umanità potè usare per cuocere i cibi. Si cucinava sulla fiamma viva del fuoco che ardeva in buche scavate nel terreno: poi si usarono pietre riscaldate o braci per avere una cottura più controllata.
VASALOPPET – LA CORSA DI VASA
Quest’anno si festeggia il centenario della Vasaloppet, la famosa competizione su sci di fondo che si svolge in Svezia nella regione di Dalarna.
TRADIZIONI ITALIANE: Caffé in ginocchio
Nelle principali piazze come Piazza Duomo da cui partivano tutte le linee dei tram della città o nei luoghi più frequentati, come la Stazione Centrale, all’inizio del novecento un ambulante, guidando il proprio carrettino, vendeva caffè ai passanti.
Curiositá Culinarie Italiane: L’aglione
Puó pesare anche 700 grammi, ha un colore bianco avorio, una forma quasi sferica schiacciata leggermente ai poli ed un sapore molto delicato dato che é privo di allicina che é la sostanza presente nell’aglio che ne determina il forte aroma e sapore. In Toscana viene chiamato l’aglio del bacio perchè non riserva cattive sorprese e ci si puó baciare dopo una cena con l’aglione.
Un milione di case
A ridosso degli anni 60 e 70 avvenne una grande opera edilizia chiamata “Miljonprogrammet”, il programma del milione.
ITALIANI IN SVEZIA NEI SECOLI: Apollonio Menabeni
APOLLONIO MENABENI (Milano 1540 – Milano 1604). Medico, naturalista, scrittore, filosofo e poeta.
Bellissime luci nel cielo
La settimana scorsa, i cieli di Svezia, si sono tinti di verde. Una grandissima aurora boreale si è manifestata. La portata di quest’ultima era davvero impressionante
I racconti di Roberto Riva: – La guerra
Sono carichi. Sono pronti all’attacco. Battono a ritmo le loro armi contro gli scudi e ululano come lupi affamati.
Dall’altro lato del campo di battaglia c’è il loro più acerrimo nemico.
Io. O meglio: io con un piatto in mano.
ITALIANI IN SVEZIA NEI SECOLI: Francesco Negri
FRANCESCO NEGRI (Ravenna 27.3.1623 – Ravenna 27.12.1698). Presbitero, viaggiatore. All’età di 40 anni, assunto l’incarico di Prete Missionario in Svezia, da lì approfitta per intraprendere un viaggio nel nord estremo dell’Europa.
Concorso delle casette di pan di zenzero
Ogni anno a Stoccolma si svolge una competizione sulla più bella casetta fatta con il pan di zenzero, ”pepparkakshus”.
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