La settimana della cucina italiana nel mondo
Anche quest’anno dal 22 al 28 novembre 2021 si svolge la sesta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, di cui l’Accademia Italiana della Cucina, con le sue delegazioni è uno dei sostegni. Negli anni é diventata una delle iniziative di punta per promuovere all'estero il meglio dell’agro ed eno-gastronomia italiana. Il tema di quest’anno è la tradizione e le prospettive della cucina italiana; consapevolezza e valorizzazione della sostenibilità alimentare.
Oro giallo
Quando parliamo di oro giallo il primo pensiero va al materiale aurifero.
In realtà oggi parleremo dell’oro botanico. Lo zafferano, il cui costo al grammo è di poco inferiore a quello dell’oro.
1951, l’alluvione del Polesine
Sei giorni di rovesci temporaleschi furono difatti la concausa dell’inondazione, avvenuta la sera del 14 novembre 1951, nella regione del Polesine.
Il Merluzzo
Poco nota è l’importanza del consumo di merluzzo e dei pesci simili a questo come nasello, merlano, eglefino, ecc. Questi pesci, che si trovano più o meno dovunque, ma sono pescati soprattutto nell’Atlantico, per secoli, hanno rappresentato il principale nutrimento, nonché la quasi esclusiva fonte di proteine, per tutte le classi lavoratrici della nostra civiltà.
Viviamo in un paese pericoloso?
Dopo i fatti recenti sull'uccisione del rapper diciannovenne Nils Einar Grönberg con un colpo di pistola ravvicinato “a bruciapelo”, la Svezia si interroga sulla questione delle lotte fra bande.
L’ho persa
Un racconto breve di Roberto Riva, autore italiano in Svezia, che abbiamo avuto già il piacere e l'onore di farvi conoscere.
Guido Zeccola ci ha lasciato
Guido Zeccola, ci ha lasciati. Un ultimo saluto ad un Amico, collaboratore e collega.
Rotta verso la Stockholms Stadsbibliotek (parte 3)
Continua la nostra passeggiata, in quella che è la sua ultima parte. Abbiamo appena lasciato Sergel torg, la piazza che ospita il più importante snodo dei mezzi pubblici principale della capitale svedese: T-centralen.
Rotta verso la Stockholms Stadsbibliotek (parte 2)
Bentornati alla nostra passeggiata verso la biblioteca di Stoccolma. Dopo aver attraversato Gamla Stan, ammirato da lontano Riddarholm, ci troviamo all’incrocio che ci permette di entrare a Drottninggatan: una delle vie principali di Stoccolma, gremita di negozi, alcuni per turisti, altri di vestiti ed altri sono invece ristoranti.
Rotta verso la Stockholms Stadsbibliotek (parte 1)
Oggi si esce, si, si fa una passeggiata, non una passeggiata qualsiasi, ma una di quelle a parole, una passeggiata… letteraria.
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